日本の食文化 「日本料理 満うら」
file60_admin情報交換分科会では、日本の食文化をテーマに色々な場所に出向いて体験を行っています。
長年の不況状態において、数多くあった日本料理の代名詞たる「料亭」や「大衆割烹」のお店の衰退は大和でも他人事ではなく、数十名での会食を出来るお店が無くなっているのが実情です。
また、コロナ感染症の猛威がそれに追い打ちをかけるように、中小規模の会食が可能なお店を廃業へと追い込みました。
そのような中、「コロナ禍で厳しい中、⾧後や藤沢の街が少しでも元気になれば」という願いから、辻堂の日本料理店、旬魚旬菜「満うら」と⾧後の老舗、「羽根澤屋」がコラボレーションし、2021年に「羽根澤屋別邸 日本料理 満うら」を開業しました。
今回の企画は、地元大和からの隣町、長後にある日本料理「満うら」での食事会を行います。
⾧後の老舗「羽根澤屋」は呉服店から始まった地域密着型の老舗企業で、衣料品販売（本店）、料飲（満うら）、冠婚葬祭（会館）と幅広いサービスを展開し、⾧後の生活に深く関わっています。
地元で会席料理を楽しめるお店が少なくなってきている中、今回は⾧後の「満うら」で料理とお酒を楽しみたいと思います。
日 時：令和8年3月13日（金） 18：00～
参加者は現地に18：00までに集合ください。
交通費は自己負担となります。
場 所：長後駅傍 「日本料理 満うら」
〒252-0802 神奈川県藤沢市高倉873-1
0466-90-3159 地図
会 費：￥8,000
会からの補助金対応後の金額です。
申 込：以下の「出欠登録」よりお願いします。
申込人数は20名となっておりますので、定員を超えた場合には先着順とする場合もあります。
