日本の食文化 「日本料理 満うら」
2026年1月16日
情報交換分科会では、日本の食文化をテーマに色々な場所に出向いて体験を行っています。 長年の不況状態において、数多くあった日本料理の代名詞たる「料亭」や「大衆割烹」のお店の衰退は大和でも他人事ではなく、数十名での会食を出来 […]
情報交換分科会では、日本の食文化をテーマに色々な場所に出向いて体験を行っています。 長年の不況状態において、数多くあった日本料理の代名詞たる「料亭」や「大衆割烹」のお店の衰退は大和でも他人事ではなく、数十名での会食を出来 […]