2024年4月

鎌倉時代の武士の祝膳を食す！（情報交換分科会報告）

情報交換分科会では色々な情報交換がある中で「日本の食文化」をテーマにした分科会も行っています。今回は鎌倉の鶴ケ丘八幡宮の参道入口にある、割烹日本料理「御代川」での会食を行いました。現在の懐石料理の前身となった鎌倉武士の祝 […]